Was'n das?!
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Was zum Plätzchenteig rausdrücken?
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Wie schaut es mit einer Leimspritze aus?
Da kommt dann Leim raus und man kommt in die kleinsten Ecken. -
eine einfache Siliconspritze?
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Sieht etwas medizinisch aus, Ohrspülung , Einlauf etc.
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um zu wursten?
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Spritzt man Schokolade oder Marmelade in den Krapfen?
Oder Sahne in denSturmsackWindbeutel? -
oder für das Sahnehäubchen ?
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um zu wursten?
Es handelt sich tatsächlich um einen Wurstfüller! Nächste Woche mach ich Sai Ua, Chiang Mai Bratwürste.
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Na super... nachdem Du das mit dem Plätzchenteig so weit von Dir geschoben hast, dachte ich, es sei nicht aus dem Küchenbereich und bin daher zum Baumarkt gegangen...
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Ist das dann eine Wurstpumpe?
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Über ein Jahr musste der Wurstfüller im finsteren Kuchlkastl darben. Nun habe ich ihn erstmals seiner Verwendung zugeführt.
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Und wie hat es geschmeckt?
War es den Aufwand wert?
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Was ist an der Wurst so besonders? Anderes Fleisch oder nimmst Du dafür Gehacktes und verfeinerst mit Gewürzen aus Thailand? Wobei ich jetzt nicht genau weiß, wie man in Thailand "wurstet". Bei Friedrich zu Hause wurde früher die Wurst immer selber hergestellt.
Viele Grüße
Petra -
Sai Oua wird aus Schweinehack gemacht und natürlich speziell gewürzt (Zitronengras, Kurkuma, Limettenblätter, Schalotten, Sojasauce, Chili....). Ich hab allerdings eine fertige Würzmischung von Lobo genommen, der auch die Wursthüllen aus Collagen beigepackt waren.
In Nordthailand hab ich die gerne gegessen, allerdings hat mir immer der Senf gefehlt.
