Hallo,
nachdem wir vor ein paar Monaten die (Schwieger-) Eltern für ein paar Tage nach Istanbul "geschickt" und für sie Flug & Hotel organisiert haben, sind wir selbst so auf den Geschmack gekommen, dass wir jetzt auch dort hin wollen! - Gedacht, getan: Flüge sind gebucht (dauert leider nur noch ein Weilchen: Ende September...) und ein Hotel ist auch schon gefunden. Was wir so in etwa sehen und machen wollen ist auch in etwa klar, nett wäre evtl. noch eine Empfehlung für ein gutes Restaurant. Klar finden wir auch selbst was zu Essen, aber wenn jemand schon in Istanbul war und irgendwo was ganz tolles gefunden hat, wäre das sicherlich interessant, immerhin werden wir 4 Abende in Istanbul verbringen, also ganz viel Hunger 
Zur Unterkunft: Unser Hotel liegt im alten Stadtteil Sultanahmet, wo eben auch die großen Moscheen sind, und heisst Tash Konak Hotel. Ob es zu empfehlen ist oder nicht, kann ich gerne dann Anfang Oktober sagen.
Ich habe viel im i-Net nach Unterkünften recherchiert und noch mehr gefunden - anscheinend ist Istanbul voller Hotels...
Wen es interessiert - ich hänge mal die Hotels hier an, die ich mir vorab auf einer Auswahlliste gesammelt habe, ohne eine Wertung abgeben zu können, einfach nur als Vorschläge, falls jemand auch was in Istanbul sucht. Die genannten Hotels sind alle in Sultahnamet (das wollten wir so als Kriterium). Die Wahl auf das Tash Konak fiel u.a. dadurch, dass es ein schönes Haus ist (kein immer-und-überall-gleicher Hotelbunker), dass es eine Dachterrasse hat (wg. Aussicht), klar: dass die Zimmer ok sind, am liebsten mit Balkon und dass es nicht gerade an einer breiten Straße oder weit abseits liegt.
So, und hier meine Liste, die vielleicht noch jemandem nützen kann:
äh,... der Platz reicht nicht mehr... (Fortsetzung folgt)....