Rezept Zucchinikuchen
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Hast Du denn ein Rezept für Zucchinikuchen??
Vielleicht sollten wir die Rezepte in einen neuen Thread packen ??--------------------------------------------------------------------------------
v.Grüße v. blaufotographHier das Rezept:
Zucchini-Kuchen
150 gr. Butter )
200 gr. Zucker ) schaumig rühren3 Eier )
1 Prise Salz ) dazugeben50 gr. Haselnüsse gerieben
2 Essl. Wasser, etwas Rum200 gr. geraffelte zucchini
100-200 gr. dunkle geschmolzene Schokolade
200 gr. Mehl
1 Teel. Backpulver
ca. 55 min. 180°
unterste RilleKuchenform : 35 cm
[b]Gutes Gelingen. Schmeckt prima.
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Danke Ingrid für das Rezept, das werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobieren. Heute bekam ich wieder ein Kilo Zucchini frisch aus dem Garten von meiner Nachbarin und für nächste Woche habe ich schon zwei Kilo vorbestellt!
Viele Grüße
Petra -
Petra, da bekommst Du ja das zucchini-Fieber
Kannst auch mal versuchen (jetzt im Sommer) Zucchini in langen Scheiben anbraten. Erkalten lassen. Dann aus Petersilie, Schnittlauch, etwas Minze,
fein gehackt , Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine kleine Dressing und dann darüberschütten. Kannst Du auch mit Käse essen, Fleisch isst Du ja nicht.
Gruss Ingrid -
Quote from Ticinella
Hier das Rezept:
Zucchini-Kuchen
150 gr. Butter )
200 gr. Zucker ) schaumig rührenGutes Gelingen. Schmeckt prima.
Hallo Ticinella.
danke für das Rezept. Ich werde mal schauen, ob ich es nachbacken kann, oder meine Frau fragen...
Das Einzige was ich backen kann ist halt Hefekuchen ...@Admins,
danke für's splitten
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Möchtest du trotzdem meines auch noch oder reicht die Vertretung von Ingrid?
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Ich will auch!
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Hallo, hier ein Rezept von einem Zucchinikuchen, den ich zur Zeit mindestens 2 x pro Woche für meine Süßschnäbel backe und der jetzt schon in den Nachbarschaftsküchen duftet. Er ist gaaanz einfach; erst die trockenen Zutaten mit einem Löffel vermischen, dann die nassen unterrühren:
http://www.chefkoch.de/rezepte…8662/Zucchini-Kuchen.html
Man kann auch normalen Zucker verwenden.
Er ist auch nach Tagen noch saftig.
margarete -
An einem Zucchinikuchen habe ich mich auch gerade erst versucht, dazu hab es einen leckeren fruchtigen Likör. Allerdings muss ich sagen, dass mir mein Rezept nicht so gut gefallen hat, es war irgendwie leicht "zäh". Aber danke für eure Rezepte, ich werde es auch noch einmal versuchen, da Zucchini zu meinen absoluten Lieblingsgemüsesorten gehört.
Admin: Werbung wurde entfernt!
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Na da werde ich mich auch mal an unsere nächste riesige Zucchini machen. Danke, dass ich mal wieder eine neue Verarbeitungsart durch euch kennengelernt habe.
Rossi