Petra, irgendwann schicke ich dir mal mein Rezept von den Serviettenknödeln. Also wenn die dir nicht schmecken, dann weiß ich nicht. Aber oft liegt es daran, dass man Manches von früher einfach nicht gewöhnt ist. So isst man hier in unserer Gegend Linsen mit Spätzle. Ich habe mich inzwischen etwas an das Gericht gewöhnt, aber in meiner Heimat dem Ruhrgebiet kann man sich dieses Essen eigentlich nicht vorstellen. Linsen gehören in einen deftigen Eintopf.
Pilze mit Semmel(n)knödel(n)
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Ja Rossi mach das mal, gerne...
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Knödeln oder Scheiterhaufen sind auch Gerichte für die Resteverwertung. Altes Weißbrot und alte Semmeln sammel ich immer in einer Papiertüte und wenn genügend zusammenkommen, gibt es eins von den beiden Gerichten.
Bei Semmelknödeln ist mir wichtig, daß viel Petersilie drin ist und ich mag sie am liebsten in Mini.Linsen mit Spätzle oder Semmelknödeln mag meine Familie auch sehr gerne.
Ich bin als Kind mit Salzkartoffeln aufgewachsen und habe die gehaßt. Jetzt esse ich sie aber als Kind war es nahezu jeden Tag ein Kampf mit meiner Mutter. Sie konnte nicht verstehen, daß man als Norddeutsche keine Salzkartoffekn mag.
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Kochrezepte....da bin ich dabei.
Wie waere es mit Risotto auf eine feinen Balsamiko-Honig Sauce und in Knoblauch geschenkten Pilzen? Das ist einer meiner Bestseller. Und dazu eine eigene Idee
Juergen (29 Grad, leichte Wolken)
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Tja, und wer schenkt mir Pilze in Knoblauch? ;-))
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Quote from cicapetra
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Ob mit Semmelknödel oder vielleicht Spätzle ? weiss ich noch nicht........
P.S. Sollten wir vielleicht noch eine Rubrik Kochrezepte machen ? .....
Eine andere Variante ist mit Tagliatelle.
Dann ist es ein richtig edles Gericht. Die Pilze dann etwas feiner schneiden.Die Kochrezepte laufen momentan unter Lifestyle Forum (Essen, Trinken, Rezepte, Musik, CD-Tipps, Bücher, Trends....)
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Quote from Eichhorn Juergen
Wie waere es mit Risotto auf eine feinen Balsamiko-Honig Sauce und in Knoblauch geschenkten Pilzen? Das ist einer meiner Bestseller. Und dazu eine eigene Idee
Das hört sich auch lecker an.
Rückst du das Rezept raus ?Und Erhards Idee mit den Tagliatelle ist auch gut.
Gnocchi könnte ich mir auch gut vorstellen.LG Petra
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wenn jemand nicht so gern Eierschwammerl mag....auch Linsen mit Semmelknödel sind lecker
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Das kann ich mir nun überhaupt nicht vorstellen.
Viele Grüße
Petra -
was kannst dir nicht vorstelle?
Linsen mit Semmelnknödeln oder das jemand keine Schwammerl mag
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Clou Nein ich konnte mir lange es nicht vorstellen Linsen mit Spätzle zu esseb und wollte mit diesem Beispiel nur sagen, manches Essensgewohnheiten und Geschmacksrichtungen sind nach Umsiedelungen auch wenn sie nur innerhalb Deutschlands nicht so einfach zu verändern. Da scheint man doch in der Kindheit etwas geprägt zu werden, zumindestens ich.
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Linsen mit Semmelknödel essen wir auch liebend gern.
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Da hast du recht, das würd ich auch nicht wollen.
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Habe gerade alle Zutaten gekauft. Morgen wird gekocht!
Peter
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@ Clou:
Sag das ja nie zu einem Schwabe.
Linsen mit Spätzle und Saiten ist hier ein Nationalgericht. -
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Mit SAITEN???????
Saiten kenn ich nur an Instrumenten.
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hab auch erst googeln müssen,das sind so ne Art Hauswürschtl
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So, uns hat es fantastisch gemundet
Hier meine Version, mit Tagliatelle und ein wenig Parmesan obendrauf.