Hi, wir bzw. ich bin Liebhaber des indischen Kochens...mein Mann ißt es nur gern 
Hat einer einen Tipp wo man frisches Currykraut kaufen kann?
Übrigens: wir haben uns bei unserem letzten Besuch in Singapore einen Vormittag Zeit genommen um in einer Kochschule mit einem Inder zu kochen. Das war echt erfahrungsreich. Wie so viele habe ich die Pasten bzw. fertigen Pülverchen benutzt. Dort haben wir die einzelnen Zutaten kennengelernt und auch daß die Inder ihre Gewürze in Öl/Gee zu allererst anrösten und dann die weiteren Zutaten zugeben. Wie auch imer, der Knaller war natürlich das frische Currykraut.
Kochschule: http://www.allspice.edu.sg/
