Was ist das für ein Tier

Da ich meine, auf dem Bild eine kleine "Klaue" gesehen zu haben, tippe ich auf Fledermäuse.

Aber die haben glaube ich keinen Schwanz und ein Tier hat einen, daher könnte es auch ne Ratte sein.

Ratten kenn ich nur mit ganzem Schwanz. Aber ich tipp auf irgendeinen Nager. Bambusratte vielleicht..

Viele Fledermäuse haben auch einen Schwanz, je nach Art lang oder kurz und kaum sichtbar. Ich hätte jetzt auch auf eine Fledermaus oder einen Flughund getippt.

Viele Grüße
Petra

ja, die kenne ich, und die schmecken gut! Getrocknet und geräuchert, in einer afrikanischen Erdnuss-Soße, lecker.

bon appetit
horas

Hmm, das sind doch auch Krankheitsüberträger mit all den Viren etc... oder hilft das kross-braten?
@ horas, Du isst aber auch alles...
Viele Grüße
Petra

Quote from cyriax

Mikado
hast du in Peru Meerschweinchen probiert ?
Auf der Speisekarte hatte ich es auf unserer Reise öfter gesehen

Ich bin seit über 30 Jahren Vegetarier und würde niemals etwas von einem toten Tier essen.
Aber ich habe sie gesehen, kurz bevor sie im Kochtopf landeten...

Viele Grüße
Petra

Quote from Mikado

Hmm, das sind doch auch Krankheitsüberträger mit all den Viren etc... oder hilft das kross-braten?
@ horas, Du isst aber auch alles...

Petra,
die Viren haften nur an den Händen der Jäger, die normalerweise gleich die Tiere ausnehmen und räuchern; so verdirbt das Fleisch weniger schnell.

Für die Marktfrauen, die die Tiere dann verkaufen, ist das Risiko minimal, sich mit einem Virus über das Tier zu infizieren. Für die Köchinnen und Esser sehe ich kein Risiko mehr, wenn man keinen empfindlichen Magen hat

(ich denke gerade an den Moment, in 1987, als mein Chef in der RCA mich zu einem Affenbraten eingeladen hatte und ich sehen wollte, wie seine Frau das Tier briet. Der kleine Affe lag auf einem Blech über der Glut und zahllose weiße Maden flüchteten vor der Hitze aus dem Fleisch, vielen auf das Blech und verschmorten .
Ich fragte die Köchin und die Frau meines Chefs, ob denn das Fleisch noch genießbar sei. Sie erwiderte, dass es heute die genaue Reife für den Verzehr hätte, was man ja an den Maden erkennen könne. stimmt, sagte ich, das hat auch Karl May schon in einem seiner Romane geschrieben, nämlich dass der Bärenschinken am besten sei, wenn die Maden aus dem Fleisch fielen .
Ich nahm dann doch vor dem Essen einen kräftigen Schluck Schnaps zu meiner Flasche Gala Bier (ein gutes tschadisches Bier) und ließ es mir munden.)

Ja, ich esse alles, wenn es mir gut schmeckt oder der Koch mich überzeugt, dass es gut schmeckt

LG
horas

Quote from horas

... dass der Bärenschinken am besten sei, wenn die Maden aus dem Fleisch fielen

Erinnert mich an eine Szene aus einem Piratenfilm: Zwei Matrosen tauschten ihre Brotration, nachdem der eine sich beschwerte, dass seines steinhart sei und dem anderen die Maden in seinem Brot nicht gefielen.

http://forum.thailand-tip.com/…page;topic=12510.0;images